- Ingredientes(8 pessoas)
- 5 ovos
- 250 gramas de farinha de trigo comum
- 250 gramas de semolina de trigo duro
A proporcao basica e 100 gramas de farinha para 1 ovo.
Misturar tudo ate a massa ficar homogenea.A massa nao deve grudar nos dedos,se necessario acrescentar mais farinha.Descansar por 30 minutos.Dividir em 5 pedacos ou em porcoes mais faceis para trabalha-la.Usar a maquina para pasta ou o rolo para macarrao.
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