Biscoito de Aveia

Ingredientes para 36 unidades

125 gramas de farinha de trigo comum
160 gramas de aveia
1/2 colher de cha de bicarbonato de sodio
1/2 colher de cha de fermento em po
1/2 colhere de cha de sal
75 gramas de acucar mascavo
100 gramas de acucar branco
125 gramas de manteiga sem sal(temperatura ambiente)
1 ovo batido
1 colher de cha de essencia de baunilha
1 colher de sopa de leite
1 colher de cha de raspas de casca de laranja
125 gramas de uva passas

Aquecer o forno a 180 graus.
Colocar papel manteiga nas formas.
Peneirar a farinha,fermento,bicarbonato e sal.
Misturar a manteiga com o acucar mascavo e o acucar branco,adicionar o ovo, a essencia e o leite ate ficar um cremoso,acrescentar os ingredientes secos peneirados.Em seguida adicionar as raspas de laranja, a aveia e as uvas passas.
Colocar na forma usando 2 colheres ou da maneira que se queira de forma que fique um diametro de 5 centimetros.
Assar por 10 a 12 minutos ou ate ficar amarronzado.
Retirar do forno e colocar sobre uma tela de metal para secar e esfriar.