Torta de Frutas

Massa para Torta(Pasta Flora)

Ingredientes para forma de 18 cm

-200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
-100 gramas de acucar de confeiteiro
-3 gemas de ovo
-300 gramas de farinha de trigo comum

Bater a manteiga ate ficar cremosa, acrescentar o acucar e depois os ovos misturando bem.Por
fim adicionar a farinha peneirada sem misturar muito,mas ate conseguir junta-la.Passar um filme ou saco plastico e colocar na geladeira(mais ou menos de 20 a 30 minutos)

Creme de Amendoa

-50 gramas de manteiga(temperatura ambiente)
-100 gramas de ovos batidos(mais ou menos 2 ovos)
-95 gramas de farinha de amendoa
-95 gramas de acucar de confeiteiro
-10 gramas de rum

Bater a manteiga ate ficar cremosa e ao adicionar os ovos pouco a pouco misturar mais rapidamente.Misturar a farinha de amendoas ,acucar e o rum.

Colocar sobre a 1 massa que ja esta na forma.

Cobertura

Frutas levemente cozidas com acucar.

Assar a 160 graus por 50 minutos.



Polvilhar farinha sobre a mesa e passar o rolo sobre a massa.Colocar na forma.