375 gr farinha de trigo para pao
4 gr fermento seco ativo
260 ml de leite
15 gr de leite em po
15 gr de acucar
5 gr de sal
37 gr de manteiga
Misturar tudo(menos a manteiga) e quando formar uma bola juntar a manteiga e sovar ate a massa ficar elastica.
Deixar crescer ate dobrar de tamanho(depende da temperatura o tempo que vai demorar).
Quando crescer colocar sobre a mesa e tirar o gas amassando com a palma da mao delicadamente e dividir em tres bolas e descansar por mais 15 mins.
Abrir com um rolo, enrolar e colocar na forma untada com oleo e deixar crescer ate dobrar o volume.Antes de alcancar a altura do topo fechar a assadeira.
Assar em forno pre-aquecido por 30 mins em 200 graus.
