- 750 gramas de farinha de trigo especial
- 35 gramas de acucar
- 15 gramas de sal
- 15 gramas de leite em po
- 9 gramas de fermento seco( misturado com um pouco de agua morna)
- 540 gramas de agua
- 45 gramas de manteiga ou oleo de coco
Misturar tudo menos a manteiga, quando a massa ficar macia e desgrudar da mao adicionar a manteiga e misturar ate ficar elastica.
Colocar numa bacia e cobrir, descansar ate crescer o dobro do tamanho. Apertar a massa com a mao aberta para tirar o ar e fechar a massa novamente( como uma bola)
Depois que dobrar de tamanho colocar na mesa e dividir em 6 pedacos e formar bolas.Descansar 20 minutos com um pano umido por cima.
Apertar com a mao e retirar o ar das bolhas e formar bolas.
Colocar 3 bolas em cada assadeira e deixar crescer ate o dobro do tamanho.
Assar em forno pre-aquecido a 200 graus por 40 minutos.
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